Receta Mantequillas

MANTEQUILLAS

Ingredientes:

- 500 grs. de Harina

- 50 cc. de Agua

- 100 cc. de Leche

- 80 grs. de Azúcar

- 60 grs. de Manteca

- 2 Huevos

- 30 grs. de Levadura

- Vainilla

- Cáscara de Limón rallada.

Procedimiento:

Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. Dejar leudar al doble de su volumen inicial. Armar las piezas formando bollitos y estibándolos a un centímetro uno de otro buscando que se toquen. Dejar leudar y cocinar en horno moderado por aproximadamente 20 minutos.

Sacar del horno. Pintar con almíbar y dejar enfriar. Practicarle un corte con tijera de forma que quede una boquita para rellenar con abundante dulce de leche, crema pastelera o chocolate. Terminarlas espolvoreándolas con azúcar impalpable.

Y a desgustarlas :)